口服胶原蛋白的功效与作用有预防衰老、维持皮肤弹性、促进血管蛋白合成、预防骨质疏松、提高人体免疫力等，同时胶原蛋白可以与透明质酸钠合成产生胶原蛋白肽，可以预防皮肤出现的塌陷、松弛等问题。

胶原蛋白通常不建议长期口服，一般为了保质口感与日期，可能会添加糖精、甜味剂，防腐剂等，可能会导致出现肥胖、心脑血管疾病、肾脏疾病、胃肠疾病等。一般也可以在医生的操作下注射胶原蛋白，利用针剂直接注射在皮肤下真皮层，通常也可以快速明显的见到效果，一般也没有其他的副作用。