解酒饮料不能解酒，但可以缓解醉酒的不适、减缓酒精的吸收速度等。

酒精的分解方式，首先乙醇通过乙醇脱氢酶产生具有醉酒功能的乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，进而被分解成为二氧化碳和水排出体外，从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。解酒饮料中并没有分解乙醇的物质，因此并没有解酒作用。

解酒饮料虽然不能分解酒精，但是可以通过摄入水分来缓解酒精带来的身体不适。还可通过摄入糖类来缓解酒后低血糖反应。